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MONOGRAPHIE HYDROLAT
Pimpinella anisum 
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Désignations vernaculaires
Anis vert, Anis officinale, anis musqué, anis sucré, boucage, pimpinelle anisée, pimprenelle d'Égypte, rattrape-mari |
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| Désignation anglaise
Anise, Anisseed, sweet cumin |
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| Partie extraite
Semences |
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| Origines courantes
Moyen-Orient, Afrique du Nord, Espagne |
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| Classification botanique
Règne : Plantae Division : Magnoliophyta Classe : Magnoliopsida Ordre : Apiales Famille : Apiaceae Genre : Pimpin... Informations supplémentaires disponibles dans la monographie version longue. |
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| Habitat et description botanique
L'anis vert est une plante herbacée, annuelle ou bisannuelle, qui mesure entre 50 et 80 cm de haut. Composée d?une tige dressée et creuse. Se... Informations supplémentaires disponibles dans la monographie version longue. |
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| Mythologie / histoire / anecdotes et vertus tradionnelles
"Anisum" trouve son origine dans le mot grec "anison" signifiant ?faire jaillir? en référence aux propriétés carminatives de l?anis vert. L'... Informations supplémentaires disponibles dans la monographie version longue. |
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| Méthode d'obtention de l'extrait
Distillation par entraînement à la vapeur d'eau |
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| Propriétés organoleptiques
Aspect : liquide limpide |
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| Notes olfactives / parfumerie
Odeur : anisée, de réglisse, caractéristique Saveur : douce, légèrement anisée |
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| Voies de prédilection
Voie orale : +++ Voie cutanée : ++ |
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| Propriétés en aromathérapie scientifique
Apéritif, tonique digestif, carminatif, stomachique Décongestionnant, expectorant Cholagogue et cholérétique Antispasmodiq... Informations supplémentaires disponibles dans la monographie version longue. |
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| Indications traditionnelles
Digestion difficile, flatulences, ballonnements, aérophagie, spasmes, coliques Encombrements respiratoires, congestions pulmonaires ... Informations supplémentaires disponibles dans la monographie version longue. |
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| Conseils d'utilisation / Posologie courante
Pour favoriser la lactation, en mélange avec d'autres hydrolats, ajouter une cuillère à café dans une tasse d'eau chaude ou une tisane galac... Informations supplémentaires disponibles dans la monographie version longue. |
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| Précautions d'emploi / Contre-indications
Aucune connue |
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| Cosmétique
Pas d'utilisation connue |
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| Cuisine
Cet hydrolat peut aromatiser vos plats de poissons, légumes, viandes? en leur ajoutant une légère touche anisée. Il peut également aromatis... Informations supplémentaires disponibles dans la monographie version longue. |
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| Intérieur
Pas d'utilisation connue |
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| À retenir
L'hydrolat d'Anis vert est réputé pour ses vertus apéritives et digestives, il soulage les ballonnements et l'aérophagie ainsi que les coliq... Informations supplémentaires disponibles dans la monographie version longue. |
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